​

Ik ben Valerie, sinds juni 2022 ben ik fulltime als zelfstandige cateraar gestart, en dit onder de naam Valéria (h)eerlijk de wereld rond.

De nadruk ligt voornamelijk op duurzame en plantaardige voeding. Ik wil gerechten aanbieden waarbij men niet eens beseft dat er dierlijke producten ontbreken.

​

Verandering vraagt tijd, en als dochter van een melkboer, weet ik maar al te goed hoeveel tijd er nodig is, om iets dat je zolang hebt gekend om te schakelen naar iets duurzaam.

Ik wil dan ook een steentje bijdragen om deze manier van leven toegankelijker te maken.

​